Massa Comune

LA NAZIONE
Rassegna stampa quotidiana della Provincia di Grosseto a cura dell’URP
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2012-05-03

AGRICOLTURA
Filiera corta, dal produttore al consumatore al Parco di Poggio

IL PROGETTO «Filiera corta: mercato dal produttore al consumatore» approda a Massa domenica a partire dalle 10 fino alle 19. Organizzato dal Comune di Massa Marittima e dalla Provincia, è riservato esclusivamente agli agricoltori e agli artigiani locali. Offre una serie di iniziative promozionali come le degustazioni guidate e la diffusione di materiale promozionale. Il luogo scelto per il mercato è quest’anno quel Parco di Poggio dove fra l’altro ha da tempo sede il mercato settimanale. Qui le aziende locali esporranno i loro prodotti: vino, olio, formaggi, zafferano, i dolci e i salumi, ma anche oggetti tipici dell’artigianato locale.
IL TUTTO nello spirito della Filiera Corta, ovvero quel processo che tende ad annullare le distanze e i passaggi intermedi tra produttore e consumatore. «Accogliamo con soddisfazione nella nostra città il Mercato dei Produttori — ha commentato l’assessore alle attività produttive Flavio Zazzeri — perché lo consideriamo un’ottima occasione per far conoscere a cittadini e turisti le produzioni tipiche locali». La filiera corta rappresenta un modo intelligente di fare la spesa, affonda le sue radici nel passato con un duplice obiettivo: educare il cittadino alla spesa consapevole e promuovere l’acquisto di prodotti locali e di stagione.